じゃがいもの多様性
カレー、肉じゃが、コロッケ、ポテトチップス…どれも男女問わず幅広い世代から親しまれているもので、私たちには欠かせない存在だ。これらの料理にはじゃがいもが必要不可欠である。 また、じゃがいもは食べ物としてだけでなくチューブのりや、ダンボールなどにもじゃがいもの成分が使用されている。このほかにも、まだまだじゃがいもには様々な用途が存在する。このWebサイトではじゃがいもの多様性について紹介している。下のボタンからご覧ください！
国民の食生活を支えるじゃがいも
ニュースでも報じられた通り、2016年に北海道を襲った台風の影響によりじゃがいも不足が問題となっています。じゃがいもを使ったお菓子を販売をしている大手メーカーは一部商品を販売休止にする措置を取り現状の問題に対応しています。現段階においても販売再開の目処は立ってはいない。この事態をきっかけに販売休止した商品を続々と高値で転売するなど倫理的問題ではないかと考えさせられる。